怕老婆的店,晚上才开门..
这家店主打
【烧烤三大系列】
①胖子小串烧烤
②自酿大缸啤酒
③现做地方小吃
名字叫‘二把手’
是怕老婆的大哥开的...
01
烧烤三大系列
不同于其他烧烤店,这家店以宽敞透亮的感觉呈现,门店颇有现代设计感,还有烧烤三大系列。
①胖子小串烧烤
②现做地方小吃
③自酿大缸啤酒
02
系列①:胖子小串烧烤
店里的烧烤都是胖子大哥在把关,据说最早想开这个店是因为老婆喜欢...
①望京小腰
望京小腰最早是流行于北京望京一带的小腰吃法,有很多明星都会专门去路边摊吃这种小腰。
望京小腰的有两个要点,一是把腰改刀成小腰,更容易入味,二就是在小腰上包裹一层薄片猪油。(制作工序复杂,每天限量400串)
烤的时候猪油变得焦香,而溢出的油脂则滋润了小腰,烤出来外焦里嫩,难怪这种吃法会流行起来。
②猪板筋小串
猪板筋是猪身上靠近里脊部分的筋肉,每头猪上只有很小一块,以至于很多肉铺老板都把这块肉私藏起来。
切成小块后,在猛火的滋啦下,猪板筋变小,外表变得好看的金黄色,入口微辣弹牙。
③小郡把小串
深圳吃小郡把的地方很多,但大多是火锅串串那种带汤汁的。
这店则是把小郡把穿起来,做成烧烤小串。
烧烤后的小郡把略带一点点弯曲,入口好像能听到咔嚓的声音,是郡把被咬断的感觉,咸香而又嚼劲。
④麻辣牛肉小串
麻辣牛肉用的是新鲜的黄牛肉,对,涮潮汕牛肉火锅那种,每天店里现切现串。
麻辣牛肉小串对师傅的要求很高,要快,手感还要准,才能烤出外层带小硬壳而里面依旧粉嫩的牛肉。
⑤黑椒肥牛
听店员说店里老板曾经在澳洲留学,于是也有了黑椒肥牛和番茄牛肉串这种比较西式的口感。
牛肉穿成长条,微微烤到变色,刷上一层自家做的黑椒酱汁,吃起来颇有几分吃牛扒的感觉。
⑥窝蛋茄子
烤茄子的升级吃法,窝蛋茄子,据说店里人多时一个,晚上都要烤掉近两百条茄子。
上桌一定要趁热吃,撕起来茄子柔软带着汁水,还有带着火烤香味的鸡蛋和一点小辣椒,手慢的人绝对抢不过我。
新店还有吃赠优惠活动,具体到店咨询店员,活动截止日期11月05日。
03
系列②:现做地方小吃
店里还有近二十款小吃可以搭配,小吃也是这里的标配,常常烧烤还烤着,一大桌小吃就已经上来,先开胃~
洋芋粑粑
这家点的洋芋粑粑也是现做的,土豆蒸熟打成泥,再用模具小心翼翼地印成一个个小圆饼。
最后煎得两面焦香,里面还是热乎乎的,软软的,土豆味很香,一定要配着上面的香脆肉燥和花生一起吃,口感更丰富。
生牛肉
很多人来这个店里,都会吃想尝试这个生牛肉串,很多吃过的人都说“就像吃三文鱼一样”。
生牛肉串现点现切,用的是牛里脊肉,上桌前微微裹上一层店里的秘制酱汁。
最原味的吃法就是裹着香菜吃,而喜欢重口味的也可以再裹上一层辣椒粉,“香辣三文鱼”吃过吗?
炒汤圆
炒汤圆是一种微妙的组合,炸过的汤圆外脆里软糯,再炒上酸菜,吃起来酸辣香甜,让人忍不住多吃几颗。
秘制小豆腐
小豆腐的最佳赏味期只有十分钟,吃起来香香嫩嫩的。
上桌后记得要趁热吃,要配上小豆豉和酸萝卜一起吃。
店里还有每天限量的超级香辣鸭头,每桌都点的冰粉,还有酸辣海带、猪蹄、钵钵鸡等等。
04
系列③:自酿大缸啤酒
店里还有一个“小小啤酒酿酒厂”,请了专门的酿酒师来照料,光是设备都要三十多万,每款酒要酿制一个月才算完成。
店里有【桂花精酿】【香蕉精酿】【比尔森大麦】和【蔓越莓拉格】。
其中桂花是店里最多人点的,调酒师在酿酒师加入了桂花,喝起来有桂花的清香,而蔓越莓拉格酸酸甜甜,很多女生喜欢这款酒。
当然,最吸引眼球的还是这个【大大杯啤酒】,足足有4L,一个人可以豪饮,也可以小杯分着喝。
8分钟喝完大缸啤酒
不吐不洒不喷
就可以获得888元现金奖励
详情到店咨询,量力而行哦~
05
店名就叫二把手
店名就叫二把手,开在白石洲的美食街上,每到饭点总是坐满了人。
店里用橙红色铁架结构,搭配暗蓝色,色调对比强烈,风格比较前卫,咋一看让人猜不出是烧烤店。
而店的最里面是一整片的透明厨房,所有师傅的准备过程和烧烤过程都可以清清楚楚地看到。
1.啤酒也有小杯可以选择。
2.可能会出现排队人数过多,建议避开高峰期前去,以免影响体验。
店家信息
二把手
人均:72元
电话:86567876
营业时间:17:00-03:00
地址:南山区白石洲中路33号临街
交通:地铁1号线白石洲展D出口步行280m
博耐家具广场(停车场)
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作者:林老师
微信:linlaoshi988
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